TORTA DE LIQUIDIFICADOR PERNIL E CEBOLA

Turminha, curtam essa!!!!

2 ovos,
1 xícara de óleo,
2 caixinhas de creme de leite,
1 xícara de queijo parmesão ralado,
1 colher de orégano,
sal e pimenta do reino à gosto,
2 xícaras de farinha de soja

Recheio:
pernil assado desfiado e cebola em conserva no azeite, orégano, salsa e cebolinha.

Bata todos os ingredientes no liquidificador, porém a farinha adicione às colheradas. Despeje a metade desse creme em um tabuleiro, distribua o recheio por toda a superfície e cubra com o restante do creme.

Leve ao forno 170° a 200º, por trinta minutos. Sirva quentinho.


Algumas observações:
temperei, de véspera, o pernil com azeite, sal, pimenta do reino, salsa e cebolinha e cebola de cabeça.
a cebola foi regada com água morna, e ficou nessa água 15 minutos, para tirar a acidez.
escorri a água e temperei.
enquanto faço a massa no liquidificador, a cebola pega o gostinho do tempero.

Então turminha, cuidado com os temperos, pois esses preparados, de caldo de carne, porco, galinha e etc, são ricos em carboidrato.

Essa torta pega bem com uma bela salada e serve para o lanche da tarde, aquele que fazemos no trabalho e não podemos comer salgados com farinha de trigo.

Vou postar uma foto.
Beijos

FACEBOOK

Olá seguidores,

tenho novidade: criei uma página no face: www.facebook.com/carboidratozero

Vocês vão curtir!

e para comemorar vai uma receitinha básica que fiz nessa segunda chuvosa:


REPOLHO COLORIDO

2 xícaras de repolho picadinho (roxo ou branco).
1 xícara de presunto picadinho
1 xícara de queijo parmesão picadinho
1 tomate picado sem semente

Misture todos os ingredientes e tempere com azeite, salsa, cebolinha e orégano.

Sirva com um belo omelete de cebola e manjericão.

Depois me conta se gostaram!

Beijos a todos.

Um livro diferente!

Prezados seguidores,
estou lendo um livro diferente. Olha o título:

A DIETA DO BAIXO ÍNDICE GLICÊMICO

Estou simplesmente adorando! E é diferente mesmo.

 

Lá a gente encontra explicação  sobre:

 

a velocidade com que o pâncreas libera a insulina para transportar a glicose, que está circulado na corrente sanguinea, para dentro das células.

 

 

Esse estímulo de liberação mais rápida ou mais lenta é determinado pelo tipo de alimento que ingerimos.

 

 

  

Daí temos alimentos com índice glicêmico alto, que promovem uma liberação mais rápida da insulina, e alimentos com índice glícêmico baixo, que causam uma liberação mais lenta.

Claro que o objetivo do livro é mostrar os benefícios de uma mudança saudável dos hábitos alimentares e consequentemente levar a perda de peso.

 

 

 

 

 

O livro é cativante com fotos lindas e é do tipo que devemos consultar sempre, que nem livro de cabeceira.

 

Há também como leitura complementar

A DIETA DO BAIXO ÍNDICE GLICÊMICO - RECEITAS

A DIETA DO BAIXO ÍNDICE GLICÊMICO - EXERCÍCIOS

 

Turminha batalhadora, recomendo de olhos fechados, até mesmo como presente do dia dos namorados!

Vou postar uma foto do livro em breve.

Beijos e uma boa semana a todos.

 

 

 

 

 

TORTA SALGADA SEM CARBOIDRATO

Bom dia seguidores.

Inicio a semana com uma super ajuda para não passarem fome!
Olha que legal essa torta!!

3 ovos (divida assim, separe a clara da gema de 1 ovo apenas).

3 xícaras de farinha de soja.

2 colheres de manteiga.

2 colheres de queijo ralado parmesão.

1 pitada de sal.

creme de leite até dar liga (são aproximadamente duas caixinhas).

- Misture todos os ingredientes, menos a gema separada da clara, até a consistência de massa de pão.

- Pegue pequenas porções da massa e vá forrando uma forma de aro removível. Aperte a massa no fundo da forma e nas laterais.

- Recheie deliciosamente. (Nessa torta coloquei peito de frango, desfiado, cenoura cozida, pedacinhos de mussarela, salsa e cebolinha, peito de peru, maionese e creme de leite.)

- Com mais uma pequena porção feche a torta, apertando nas bordas.

Pincele a superfície da massa com a gema restante e asse em forno médio (170ºC a 200ºC) por vinte minutos ou até dourar.

Meus prezados, achei a torta uma verdadeira refeição. Não precisa vir acompanhada por nenhum outro prato.

Vocês vão gostar.
Beijos.

Meu almoço no Domingo!

FILÉ DE MERLUZA COM CREME DE CEBOLA

1kg de filé de merluza

1 batata descascada e cozida

1 colher de queijo parmesão ralado

1 colher de pó de creme de cebola

1/2 copo d'água

salsa e cebolinha

1 pitada de açafrão

sal e azeite a gosto


Tempere os filés com sal e azeite.

Deite-os em uma frigideira grande com um fio de azeite.

Leve ao fogo alto e deixe cozinhar.

Soltará bastante água.

A parte, corte a batata em rodelas finas e tempere com sal, azeite, salsa e cebolinha e açafrão.

Quando a água da frigideira reduzir, não precisa deixar secar totalmente, distribua as rodelas de batata temperada sobre os filés e em seguida despeje o pó de creme de cebola dissolvido na água.

Abaixe o fogo.

Salpique o queijo parmesão ralado.

Desligue o fogo.
Sirva quentinho com uma belíssima salada!

SEGUIDORES AMADOS VEJAM COMO FICOU!

CHUCHU DELÍCIA

Essa eu adorei!

4 chuchus cozidos em água;
4 ovos batidos;
1 caixa de creme de leite;
1 xícara de mussarela ralada;
sal e azeite a gosto.

Descascar os chuchus e cortar em cubinhos.
Acomodá-los em um refratário.
Bater os ovos e cubrir os cubinhos de chuchu.
Misturar o creme de leite com azeite e sal e despejar por cima do chuchu com os ovos batidos.
Polvilhar a mussarela sobre esse preparo e levar ao forno moderado por 30 minutos.

Galerinha, ficou uma delicia!.
O sabor é suave e parece que não satisfaz de tão leve o prato.

Vale tentar um omelete de manhã,
às 10 h os pãezinhos sem carboidrato com presunto e
no almoço, esse prato de chuchu com peito de frango grelhado e uma bela salada de alface, rúcula, três rodelinhas de cenoura, berinjela em conserva e abobrinha verde refogada.

Taí uma refeição com teor reduzidíssimo de carboidrato.

Fiz essa sequencia na segunda feira, adorei!
Tenho certeza que vão gostar também;
Beijos

Uma manhã sem carboidrato!

Hoje acordei disposta à hidratar meu cabelo!
Amassei meio abacate com uma colher de creme de enxague e óleo de argam e uma colher de máscara pró-keratina.
Passei nos fios lavados e úmidos e deixei 30 min.

Enquanto isso:
preparei um omelete com mussarela e peito de peru picadinho mais uma caneca de chá de camomila morno.

Que delícia passar a manhã por nossa conta!

Às dez horas, fiz dois pães sem carboidrato recheados com ricota e berinjela. Foi perfeito!

Passei uma manhã controlando o peso e caprichando no visual.
Beijos e boa semana!

Estou de cabelo liso!!!!!!!!!

Seguidores,
vocês não vão acreditar, mas, alisei meu cabelo!

E o que foi mais incrível. Euzinha que fiz!
Claro que isso não tem nenhuma ligação com perda de peso, mas vocês não calculam como  meu rosto afinou! ah!ah!

Para aquelas que se interessarem relato que usei aquele X tenso da L'Oreal (R$ 56,00) com o neutralizador (R$ 16,00) + a máscara pro-queratina (R$ 100,00)

Galerinha, aquilo é tudo de bom, não ardeu meus olhos, não fiquei com a orelha coçando e nos lugares da pele que tocou não agrediu nem ficou vermelho.

Segui todas as instruções na risca:

- o teste na mecha, 

- a neutralização dessa mecha,
- a divisão do cabelo,

- os tempos de pausa,
- a secagem de 80% da umidade,
- a neutralização,
- a massagem com a máscara e
- a escova para finalizar!

SÓ NÃO USEI CHAPINHA!
 Turminha, saí para a missa com o cabelo molhado e ficou divino, não precisei de creme sem enxague nem prender!

PÁSCOA significa passagem, vida nova.
Que tal seguirmos à risca. Mudarmos pra valer!

Conheci uma mulher que em 5 meses perdeu 26 quilos, com malhação e redução de carboidratos. Agora ela vai mudar o cabelo. Sei que não precisei de tanto para perder meus quilinhos (65 para 55), pois foram dez em um ano, mas me senti renovada e não recuperei nenhum até agora. São dois anos de disciplina.
Vou tentar algo novo, ter disciplina com meu cabelo.

Assim como manter o peso requer empenho, renovar a beleza também e acho que não gastei tanto!

Beijos a todas e estou a disposição para passar todas as dicas.

CERVEJA e COMPANHIA!

Olá queridos foliões!

Que carnaval foi esse, quanto sol!!

O sol é cruel e com ele vem o calor e a cerveja gelada. Não há como resistir.
Mas para isso tudo virar uma bola de neve descendo ladeira abaixo pouco custa, já que toda cerveja pede um delicioso acompanhamento.

Então temos que pensar em acompanhamentos saudáveis, como:

peito de peru picadinho,

porção de provolone no prato e não na chapa (rz!),

enroladinhos de espinafre com ricota,

alface americana com queijo ralado (ESSE ACOMPANHAMENTO É MEU CARRO CHEFE),

3 azeitonas (4 ou mais ultrapassa 1g de carboidrato),

couve flor no azeite

berinjela em conserva,

pepino com ricota temperada.

Meu marido me disse que eu teria que postar essa mensagem antes do Carnaval, mas fica a sugestão para o ano todo.

Não vamos nos privar totalmente da deliciosa cerveja, que tal escolher muito bem suas companhias.

Beijos a todos!

Água na boca!

Essa berinjela para salada é deliciosa!

3 berinjelas grandes cortadas em rodelas e depois em tiras finas.
1 xícara de pimentão verde e vermelho.
1 xícara de castanha de caju picada.
1 xícara de salsa e cebolinha picadas.
1 xícara de passas escuras e claras sem sementes.
1 xícara de azeitonas verdes e pretas picadas.
1 xícara de cebola picada.
1 dente de alho.
Azeite à vontade.
Temperos: sal, orégano, pimenta calabresa, nóz moscada.

Em uma panela grande despeje as tiras de berinjela. Leve ao fogo brando e dê um banho com o azeite.
Quando estiverem bem úmidas, adicione os temperos menos o orégano.

Aí segue a sequencia de adição:

cebola, misture
alho, misture
castanha de caju, misture

Verifique se as tiras estão macias, escurecidas e bem úmidas com o azeite. Se não adicione mais azeite, misture e desligue o fogo.

Finalize adicionando pimentão, salsa e cebolinha, orégano, azeitonas e as passas.

ATENÇÃO: nunca adicione os ingredientes verdes, principalmente as ervas, frescas ou desidratadas, com o fogo ligado, isso pode amargar qualquer prato.

Pessoal, essa berinjela é para todos os gostos e acompanhamentos. Serve até para presentear e faz o maior sucesso.

Beijos e boa semana a todos.

Omelete com calabreza

Hoje comecei meu dia com um belo omelete:

2 ovos batidos
calabreza bem picadinha
salsa e cebolinha
1 fatia de mussarela

Despeje o ovo dentro de uma frigideira com o mínimo de óleo.
Salpique sal.
Adicione a calabreza, salsa e cebolinha e a mussarela.
Feche de forma que pareça uma meia lua e vire.
Aguarde três minutos e sirva.

Simples assim, turminha!

Maçã de panela de pressão!

Querida galerinha

 fiz ontem e adorei, olhem, só:

3 maçãs descascadas e inteiras
4 copos de água
1 pacotinho de gelatina de morango

Modo de preparo:
dissolva a gelatina na água,
despeje sobre as maçãs acomodadas dentro de uma panela de pressão,
feche a panela e quando levantar pressão espere seis minutos e desligue.

Sirva polvilhando canela sobre as maçãs.

Hum!!!!!!!!! Simples assim.

Beijos

NOVIDADE PARA O ANO NOVO

Olá pessoal!

Como passaram o ano? Eu passei assistindo aos fogos de um pequeno cais para veleiros.
Foi fantastic!!

Assim, desejos a todos um ano com boas idéias e concretas realizações.

Sempre temos boas idéias no que diz respeito a nossa aparencia. Já dizia o poeta " beleza se renova a cada dia". Agora, concretizar essas idéias requer empenho e sacrifício. Então proponho concretizarmos a idéia de emagrecer nesse ano, sem qualquer desculpa.

Está circulando na net uma nova dieta "Dieta de Dukan". Se avaliarmos bem os cinco passos que ela propõe, observa-se uma redução de carboidrato perfeita, com um início de ataque de cinco dias, bem menos do que falo em minhas postagens em que sugiro uma abstenção total do carboidrato durante 10 dias.
Quando li sobre essa dieta, percebi que não é difícil e nem radical, ou seja, são cinco dias apenas no início, porém a redução de peso é mais devagar.

Recomendo a vocês, prezados seguidores. Tenho certeza que conseguirão de imediato perder uns quilinhos logo no início. Pesquisem no Google e qualquer dúvida é só perguntar.

Beijos a todos.
Começarei nova sequencia de receitinhas com carboidrato zero. Aguardem!!!